Open Food Facts samlar information och data om livsmedelsprodukter från hela världen.

Logga in

Logga in för att lägga till eller redigera produkter.

Inte registrerad än? Skapa ditt konto.
Glömt lösenordet?

Lägg till en produkt

Donera för att stödja vårt arbete

Donate to Open Food Facts

Open Food Facts är gjord av en ideell förening, oberoende från branschen. Den är gjord för alla, av alla, och den finansieras av alla. Du kan stödja vårt arbete genom att donera till Open Food Facts och även använda Lilos sökmotor.
Tack!

E202 - Kaliumsorbat

Tillsats : E202 - Kaliumsorbat

Funktioner: Konserveringsmedel

Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically. - Wikipedia

Risk för överexponering

EFSA evaluation: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)

Hög risk för överexponering
The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E202 - Kaliumsorbat.

To evaluate your exposure to the E202 - Kaliumsorbat food additive, you can browse our list of products that contain it. See the list of products with E202 - Kaliumsorbat below.

  SpädbarnSmåbarnBarnYnglingVuxnaÄldre
  < 11 till 23 till 910 till 1718 till 6465+
De flesta
(över 50%)		 Grupper där fler än 50% av medlemmar överskrider acceptabelt dagligt intag (ADI)Grupper där fler än 50% av medlemmar överskrider acceptabelt dagligt intag (ADI)Grupper där fler än 50% av medlemmar överskrider acceptabelt dagligt intag (ADI)Grupper där fler än 50% av medlemmar överskrider acceptabelt dagligt intag (ADI)Grupper där fler än 50% av medlemmar överskrider acceptabelt dagligt intag (ADI)
Vissa personer
(över 5%)		 Groups with more than 5% of members exceeding the acceptable daily intake (ADI)Groups with more than 5% of members exceeding the acceptable daily intake (ADI)Groups with more than 5% of members exceeding the acceptable daily intake (ADI)Groups with more than 5% of members exceeding the acceptable daily intake (ADI)Groups with more than 5% of members exceeding the acceptable daily intake (ADI)

Risk of exceeding the acceptable daily intake (ADI) : Risk of exceeding the acceptable daily intake (ADI)

40 466 produkter